אג'נדה

בעולם המערבי המודרני, ומתוך השפע הקיים, סטטיסטית, יותר מ-30% מהאוכל שאנחנו מייצרים נזרק לפח. אנו מאמינים שעל ידי העלאת המודעות, ובעזרת טכנולוגיה וצורות שימור אנו יכולים לשנות את המשוואה שתשפיע על העתיד שלנו.

טנא מייצרת מערכות ומוצרים מתוך אג׳נדה שמבוססת על צמצום בזבוז מזון וקיימות במערכת המזון, מתוך עקרון בו טעם הוא הדבר הראשון, החשוב והמרכזי. דרך הצלחת וע״י שילוב של בישול קל ופשוט אפשר לכוון את מערכת המזון הנוכחית של היום להיות יותר מקיימת, בריאה וטעימה.

טנא פועלת בשלושה ערוצים עיקריים

1

העלאת המודעות תוך הסברה והלכה למעשה במוסדות אקדמאים, מוסדות חינוך, וממסדים קולינרים.

2

יעוץ, פיתוח וקידום טכנולוגיות אשר נותנות מענה וערך נוסף לשימוש בפחת מתעשיית המזון כתוספי טעם או מוצרי מזון.

3

מוצרי מזווה טבעיים הקיימים בכל בית, מוצרים שמיוצרים מפחת קיים של העסקים שלנו, ספקים ויצרנים שעובדים יחד איתנו. המוצרים לא משנים את אופן הבישול, אלא מוסיפים לבישול טעם טוב יותר.

חריף ירוק מותסס

ממרח המשדרג כל כריך, תבשיל, סלט או דג נא

אבקת קסמים

תבלין העשוי ממיצוי כל השימורים שלנו. מתאים לסלטים, דגים נאים ותבשילים

קימצ'י

חמוצים שמקורם מקוריאה, מתאים מעל אורז, במוקפצים, מרינדות לבשר וכריכים.

חריף אדום מותסס

ממרח המשדרג כל כריך, תבשיל, סלט או דג נא

ריבת שמן זית

ממרח שמן זית, מתאים לכל פרוסה, כריך, פלטת גבינות או כקינוח בסוף הארוחה

מיסו

ממרח מיסו שמתאים לכל תבשיל, מרק או מרינדה לירקות, בשר ודגים